Mit der Absackwaage können Kartoffeln, Karotten oder ähnliche Produkte in Säcke oder Beutel eingewogen werden. Über ein Förderband gelagt das Produkt in einen Wiegebehälter. Ist die gewünschte Füllmenge erreicht, stoppt das Förderband, und mittels eines Näherungsschalters öffnet sich der Behälter und füllt in bereit gestellte Säcke oder Beutel ab.