Pasteurisierer für Fruchtsaft

Der Pasteurisierungsprozess dient der Sterilisation und Reinigung einer ganzen Reihe von Flüssigkeiten wie Fruchtsaft, Sahne und viskosen Eismischungen. Die Pasteurisierung deaktiviert die in den Flüssigkeiten vorhandenen verderbenden Enzyme und kann die Haltbarkeit von ungekühlten Getränken verlängern. Unsere Systeme mit Platten- und Rohrwärmetauschern eignen sich für Säfte und Zellstoffe mit einem breiten Viskositätsspektrum. Die Verwendung von Warmwasser als Heizmedium über Dampf oder Elektroheizung verhindert eine Verbrennung des Produktes. Alle Systeme sind so konzipiert, dass sie leicht vor Ort gereinigt werden können und verfügen über eine vollständige Temperaturüberwachung und Durchflusskontrolle, um eine optimale Pasteurisierung zu gewährleisten. Konstruktion Das Pasteurisierungssystem ist vollständig aus Edelstahl gefertigt, wobei alle Kontaktteile aus 316s/s bestehen. Hygienische Edelstahlarmaturen und -anschlüsse. Warmwasserspeicher und Rezirkulationssystem komplett mit integrierter elektrischer Heizung. Hochleistungs-Heißwasser-Kreiselpumpe aus Edelstahl. Drehkolben-Saftförderpumpe mit variabler Drehzahl. Edelstahl-Verbindungsrohrleitungen und komplettes Steuerungssystem und elektrische Verkabelung für eine präzise Prozesskontrolle. Das komplette Pasteurisierungssystem ist auf einem leicht zu reinigenden, verstellbaren Schlitten montiert.