Walnussknacker

Diese Maschine ermöglicht es, die Nüsse zu schälen und die Kerne von den Schalen zu trennen. Sie verarbeitet zwischen 40 und 120 kg Nüsse/Stunde in der Standardausführung und bis zu 200 kg Nüsse/Stunde mit der Option eines Sizer-Kits am Schaleneinlauf. Die Qualität des Produkts aus der Schälmaschine wird erheblich verbessert, wenn die Nüsse vor dem Brechen kalibriert werden. Die Entschalungsmaschine verarbeitet gebrochene Nüsse. Diese müssen vor dem Schälen entlüftet werden. Dies ermöglicht es, ein Maximum an Schalen von den zu behandelnden Früchten zu entfernen. Dann werden die zu schälenden Früchte von oben eingeführt. Das System schält sie kontinuierlich. Der Schälvorgang kann je nach dem erzielten Ergebnis eingestellt werden (zu viel Schälen = zu viele zerbrochene ganze Kerne / zu wenig Schälen = mehr Kerne mit festsitzenden Schalen). Die gebrochenen Kerne werden dann durch eine einstellbare Belüftung von den Fruchtschalen getrennt. Die Kerne sind immer in Kontakt mit den Lebensmittelmaterialien. Der Rahmen der Schälmaschine und ihre robusten Komponenten erlauben eine intensive Nutzung. Sie ist einfach zu warten und Ersatzteile sind leicht erhältlich. Diese Schälmaschine respektiert die Integrität der Kerne in höchstem Maße. Sie ermöglicht die höchstmögliche Ausbeute an ganzen Kernen entsprechend der verschiedenen Größen.