Milchtank C082

vertikalStahl

Kessel: für die Herstellung bestimmter Käsesorten. Dieses Gerät erleichtert die Erwärmung der Milch sowie die Herstellung bestimmter Käsesorten, die eine direkte Flamme zum Erhitzen des Kessels erfordern. Die Erhitzung mit direkter Flamme bewirkt die Ausfällung von Milch- oder Molkenproteinen. Dieses Verfahren ist für die Herstellung von bestimmten Frischkäsesorten wie Greuil, Brousse, Ricotta und Broccio unerlässlich. Technisches Datenblatt Diese Kessel sind vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt und leicht abwaschbar. Um Bodenunebenheiten auszugleichen, sind die Kessel mit vier verstellbaren Füßen ausgestattet. Jeder Kessel hat am Boden einen Rohranschluss SMS 38, um das Ablaufen der Flüssigkeiten zu erleichtern. Optional können die Kessel mit vier Lenkrollen und einem Seitenauslauf mit Absperrklappe ausgestattet werden.