Milch-Pasteurisierer C075

mit Heizungautomatisch

Elektrische Heizwanne, ideal für Ihre Pasteurisierung Dieser Bottich ist ideal für die Erhitzung und Pasteurisierung von Milchprodukten, Fruchtsäften, Cremes und Dessertcremes mit einer Höchsttemperatur von 98°C. Er erleichtert auch die Herstellung von Käsesorten auf Molkebasis (Ricotta, Brousse, Bruccio, Greuil). Die Pasteurisierungstemperatur und die Rührgeschwindigkeit sind programmierbar. Die programmierbare Steuerung ermöglicht den verzögerten Start des Erhitzens und Rührens. Um die Arbeitspositionen zu verbessern, kann diese Wanne mit einem Laufsteg oder einem Hubsystem ausgestattet werden, um das Entleeren und das Arbeiten in der Höhe zu erleichtern. Technisches Blatt Mit einem Fassungsvermögen von 50 bis 1000 Litern ist diese Wanne komplett aus Edelstahl gefertigt. Die Beheizung erfolgt über elektrische Tauchsieder. Die programmierbare Steuerung speichert bis zu neun Rezepte und kann für einen verzögerten Start sorgen . Alternativ kann die Beheizung auch über einen Plattenwärmetauscher mit Wasserumwälzpumpe erfolgen - ein Vorteil bei zähflüssigen Produkten. Das Plattenwärmesystem arbeitet in einem geschlossenen Kreislauf mit Rückgewinnung des verbrauchten Wassers.