Milchtank C078

Edelstahlmit Rührerdoppelwandig

Elektrisch beheizte Wanne 55°C. Ideal für kleine Produktionsmengen. Mit einem Fassungsvermögen von 50 bis 650 Litern ist dieser Bottich für die Erwärmung der Milch auf eine Höchsttemperatur von 55°C geeignet. Dieses einfach zu bedienende Gefäß eignet sich für kleine, manuelle Käseproduktionen. Hinweis: Dieses Gefäß ist nicht für die Pasteurisierung geeignet. Um die Arbeitsumgebung zu verbessern, kann dieser Bottich mit einem Laufsteg ausgestattet werden, der das Entleeren und Arbeiten in der Höhe erleichtert. Technisches Datenblatt Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit einem doppelwandigen Mantel ausgestattet, erfolgt die Beheizung durch einen elektrischen Tauchsieder und eine natürliche thermische Zirkulation in der Doppelwand. Ein Thermometer zeigt die Temperatur an, die thermostatisch geregelt wird. Ein elektrisches Rührwerk sorgt für eine gleichmäßige Durchmischung. Das Schneiden des Käsebruchs erfolgt manuell mit einer Schneideharfe. Der Deckel besteht aus zwei Teilen. Die Wanne wird durch zirkulierendes Kaltwasser in der Doppelwand gekühlt. Das Kühlwasser tritt durch den vorgesehenen Auslass aus.