Das ViaConFer-System ermöglicht die zentrale und ferngesteuerte Kontrolle des Gärungsprozesses in den Weinkellern. Das System ermöglicht es, die Temperatur jedes Tanks zu überwachen und zu steuern, indem es bei Bedarf das Kühl-/Heizsystem startet. Darüber hinaus verfügt das System über Sensoren, die den Füllstand der Tanks messen. Wenn die Temperatur oder der Füllstand die vorgegebenen Sicherheitsgrenzen überschreitet, gibt das System ein akustisches Warnsignal aus und sendet eine Warn-E-Mail. Das System ermöglicht ein automatisches und programmiertes Umpumpen und Abpumpen.
Die Systemverwaltung erfolgt über eine Webanwendung, die auf jedem Gerät (PC, Smartphone, Tablet) ausgeführt werden kann, das mit dem WiFi-Netzwerk des Systems verbunden ist. Wenn die Anlage über eine Internetverbindung verfügt, kann das System auch von einem beliebigen Gerät mit Internetanschluss aus ferngesteuert werden
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