Bei der Holaras Zwiebelentköpfmachinen wird das laub nicht abgezogen, sondern einwandfrei abgeschitten von schnell rotierenden messern. Keine Beschädigung, dadurch das die messer die Zwiebeln nicht betätigen.
Durch spezielle Vibrations-Elektromotoren werden die Zwiebeln fast schwebend über die Vibrationssiebe geführt, dies gewährleistet die schonendste Behandlung. Das laub wird von einem Luftstrom heruntergezogen und durch die messer sauber abgeschnitten. Vibrationssiebe sind schell und bequem zu wechseln. Die auswechselbare Vibrationssieben sind auf wunsch lieferbar mit durchgänge von 6 bis 40 Mm, je nach Zwiebelgroße, wie Pickel, Saat-, Plantz-, Mittel- oder Grobzwiebeln. Die Maschine ist auch fur Schalotten geeignet. Verwendung eines für jeder Große geeignetes Sieb ist notwendig. Eine regelmäßige zufuhr is ebenfalls notwendig, dies ist zu erreichen durch ein Holaras Dosierbunker und vorsortierer.