Maniok ist eine essbare Knolle, die in Südamerika und Afrika südlich der Sahara beheimatet ist und in den Tropen nach Reis und Mais die drittgrößte Kohlenhydratquelle für Lebensmittel darstellt.
Die Notwendigkeit, dieses Produkt zu trocknen, um die Lagerzeit zu verlängern, kombiniert mit der Notwendigkeit einer effizienten, einfach zu bedienenden und kostengünstigen Trocknung, hat uns dazu veranlasst, diesen Trocknertyp zu entwickeln, der bereits installiert wurde und derzeit in Afrika eingesetzt wird.
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