Rosara ist eine sehr frühe, rotschalige, vorwiegend festkochende Vorkeimsorte mit erstklassiger Speisequalität und gutem Ertragspotential. Sie besticht in der Optik durch eine langovale Form, einer glatten Schale sowie sehr flachen Augen. Im Anbau überzeugt Rosara durch ihre gute Widerstandskraft gegen Phytophthora, Eisenfleckigkeit, Beschädigungen, Schorf sowie Blattroll- und Y-Virus. Auch in der Direktvermarktung hat sie sich schnell etabliert.