Das Gegenstromkühlsystem von Van Aarsen ist für die Kühlung von frisch pelletierten Pellets auf eine Temperatur von ± 5 °C über der Umgebungstemperatur ausgelegt. Dadurch sollen neben guten PDI-Werten und einer hohen Fließfähigkeit auch der Schutz der Pellets vor Verderb gewährleistet und das chemische und biochemische Reaktionspotential minimiert werden.