Pasteurizador para zumo de frutas

con calefacciónautomático

Centrales de esterilización y/o pasteurización con intercambiadores de calor de placas La central está formada por un depósito de recogida del producto, su conjunto de bombeo y un intercambiador de calor de placas compuesto por varias secciones para realizar las distintas fases de calentamiento, enfriamiento y eventual recuperación de calor del producto. En la fase de calentamiento, como fluido calefactor se utiliza agua sobrecalentada, mientras que en la fase de enfriamiento se puede utilizar agua de torre o agua fría o glicolada. La central también incluye la parada térmica, el juego de recirculación del producto cuando no se alcanza la temperatura de esterilización y la instrumentación necesaria para el control automático de todo el esterilizador. Ventajas: -Alta eficiencia en el intercambio térmico que permite minimizar el tiempo de permanencia del producto en la central así como la degradación térmica del mismo. -Opciones de diseño que hacen que la planta sea muy compacta y permiten su montaje completo antes del envío. -Posibilidad de operar parcialmente la planta haciéndola adecuada para procesar cantidades reducidas de productos. -Automatización total de la planta y posibilidad de operar su control remoto. Gama: La potencialidad va de 1.000 a 18.000 kg/h de producto procesado