Cuba para leche C078

de acero inoxidablecon agitadorde doble pared

Cuba calentada eléctricamente a 55°C. Ideal para pequeñas producciones. Con una capacidad de 50 a 650 litros, esta cuba permite calentar la leche a una temperatura máxima de 55°C. Fácil de usar, esta cuba es adecuada para pequeñas producciones manuales de queso. Nota: esta cuba no es adecuada para la pasteurización. Para mejorar el entorno de trabajo, esta cuba puede equiparse con una pasarela que facilita el vaciado y el trabajo en altura. Ficha técnica Fabricada íntegramente en acero inoxidable y construida con una carcasa de doble pared, el calentamiento se realiza mediante un calentador eléctrico de inmersión y circulación térmica natural en la doble pared. Un termómetro indica la temperatura, que se controla termostáticamente. Un agitador eléctrico garantiza una mezcla uniforme. El corte de la cuajada se realiza manualmente con un arpa de corte. La tapa consta de dos partes. La cuba se enfría haciendo circular agua fría por la doble pared. El agua de refrigeración sale por la salida prevista.