Variedad de raíces muy homogéneas de color blanco muy sorprendente y comercial. El interior es, también, blanco y de sabor muy suave y dulce. Es muy apreciada por no salpicar de color rojo como las remolachas rojas las ensaladas, lo que hace más fácil y conveniente de utilizar que los otros tipos.
Precocidad : media
Observaciones : no mancha el producto final
Altas densidades: sí
Fuerza de follaje : fuerte
Color interno : blanco