El objetivo de la mesa de selección es:
• repartir la uva,
• asegurar la separación del producto noble de los jugos libres y restos vegetales (bayas dañadas, pecíolos, uvas secas, insectos…),
• alimentar regularmente el equipamiento que sigue la cadena de recepción (mesa de selección automática, bomba, estrujador….).
Características técnicas :
Caudal de 20 a 25 T/h (es variable según las variedades, el estado y la naturaleza de la vendimia).
Dimensiones :
Largo: 2550 mm
Altura: 1360 mm
Ancho: 900 mm (1315 mm máxima).