El material granular que se separará se lleva la cubierta de la tabla a través de una aleta primavera-actuada ajustable. La superficie de la cubierta es cubierta por una malla de alambre, a través de la cual se aspira un flujo de aire constante y ajustable.
El efecto combinado del movimiento el vibrar y del aire que pasa a través de la cubierta hace el flujo de material ser arreglado en capas. Las adiciones pesadas se hunden hacia la parte inferior y se mueven al punto más alto de la superficie de la cubierta de la tabla (mercado de piedra) mediante contacto con la cubierta áspera de la cubierta
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