Cuando se utilizan las máquinas de topping -holaras-, el acarreo no se extrae, sino que se corta con cuchillas que giran rápidamente. Esto evita daños porque las cuchillas no tocan las cebollas. El número de vibraciones dirigidas transmitidas por los motovibradores especialmente diseñados en los tamices vibratorios es tal que las cebollas se mueven en un movimiento flotante sobre los tamices vibratorios. El acarreo (tapas) es arrastrado a través de las aberturas hacia los tamices por una corriente de aire pesada, hacia abajo, y luego es cortado por las cuchillas.
Los tamices vibratorios son fáciles de cambiar. Los tamices vibradores están disponibles para casi todos los tipos y tamaños de cebollas y chalotes, de 6 a 40 mm. Las cebollas de siembra, los encurtidos, las cebollas medianas y de mesa, los chalotes, son cubiertos sin dificultad por la cobertura -holaras- sin dañarse. Es importante utilizar un tamiz que sea adecuado para cada tipo de cebolla. Se necesita un suministro regular. Esto se puede conseguir utilizando la tolva de graneles -holaras- y la preclasificadora.
Para la línea completa de producción de cebollas están disponibles: -holaras- haulmtopper, hilerador de cebollas, equipo de preclasificación y las cebollas.
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