Analizador de bacterias MONITOX 500

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El término "micotoxinas" se refiere a un grupo de sustancias producidas por el metabolismo secundario de mohos saprofitos ubicuos que son capaces de crecer en alimentos con un alto contenido de carbohidratos y lípidos. Recientemente, el problema de la presencia de micotoxinas ha adquirido una importancia considerable, especialmente debido a su uso generalizado en matrices alimentarias como los cereales, las legumbres, las especias y los frutos secos oleaginosos. La mayor preocupación señalada por todos está relacionada con el problema de los controles analíticos de las materias primas que son indispensables para la correcta detección y posterior segregación de los posibles lotes contaminados con toxinas. Los aspectos relacionados con el control minucioso de las materias primas en términos económicos y de tiempo son muy preocupantes, ya que las determinaciones analíticas requieren un tiempo incompatible con la actividad normal de una fábrica de piensos o de otros operadores que tratan con productos agrícolas. Para hacer frente al problema de las aflatoxinas, especialmente de la aflatoxina B1, presentamos MONITOX, un nuevo instrumento para controlar la AFB1 en cereales, legumbres, especias y frutos secos. MONITOX es capaz de determinar la presencia/ausencia de contaminación (aflatoxinas) debida al desarrollo de moho en diferentes matrices alimentarias.