El suero reengrasado es un producto en polvo de color blanco-cremoso, fluido, obtenido a partir de lactosuero fresco procedente de queserías, que se mezcla en húmedo con diferentes tipos de aceites y grasas, se homogeneiza y se deshidrata en torre de atomización mediante aire caliente. Con ello conseguimos que cada minúscula gotita de grasa quede recubierta por proteína láctea y lactosa. Estamos hablando de grasa microencapsulada sobre soporte lácteo.
Claves
Incorpora grasa estabilizada de primera calidad.
Difícilmente alterable.
Glóbulo graso de tamaño reducido sin presencia de arracimamiento.
Elevada digestibilidad para animales de cualquier edad.
Indispensable en alimentos para las primeras edades.
Su componente lácteo contribuye a realzar sus ventajosas características:
-Apeticibilidad
-Digestibilidad
-Energía
-Fluidez
Se comercializa bajo la marca LAITGRAS y con un contenido en grasa del 50%.
Versatilidad
La fabricación de LAITGRAS permite utilizar uno o más tipos de grasa y en un porcentaje variable.
Alta Calidad de sus materias primas
El lactosuero fresco procedente de queserías cercanas se transporta a bajas temperaturas y se almacena refrigerado en nuestras instalaciones hasta su pronta incorporación al proceso productivo.
Los aceites y grasas que intervienen en su fabricación son de calidad alimentaria, con baja acidez, estabilizados, libres de impurezas y sometidos a un riguroso control de calidad.