Winsorter es una maquina clasificadora de ovas de calidad superior, en concreto es una maquina que puede separar las ovas vivas de las ovas muertas. Esta fue inventada hace más de 40 años, durante el tiempo se ha desarrolado y mejorada en conjunto con los usuarios, es por esto que hoy cumple con las máximas exigencias de los pisicultores otorgando la confianza que es necesaria en nuestros días.
A pesar que Winsorter es una maquina muy avanzada, es de muy fácil operación. Para la separación de las ovas, se debe escoger el disco apropiada para el tamaño de estas, se debe suministrar el agua necesaria y se colocar una pequeña cantidad de ovas dentro del estanque con el fin de calibrar el equipo. Luego, y una vez, con el equipo ya calibrado se llena el estanque con ovas y se procede a la clasificación.
Los equipos pueden clasificar desde 100.000 a 200.000 mil ovas por hora dependiendo del modelo.