Semilla de achicoria precoz 15222

perenne

La escarola es una planta plurianual y un familiar lejano de la endivia. Su inflorescencia es azul, rara vez blanca y se produce en verano de julio a septiembre. Las flores se abren durante la mañana, persiguen al sol y se cierran por la tarde temprano. La escarola es una planta medicinal muy antigua, usada para mejorar el estómago. Las primeras referencias se encontraron sobre rollos de papyrus. De sus raíces también se obtiene el café francés mocca (mocca faux = café falso). Fuerzas actuantes: vierta 150ml de agua hirviendo sobre 2gr. de hojas secas de escarola y cuélelo después de diez minutos. Con falta de apetito se puede tomar una taza media hora antes de la comida y con problemas digestivos después de la comida. Mezcla de té: vierta 500 ml de agua de agua caliente sobre 2 cucharadas de escarola, 2 cucharadas de diente de león y una de menta y deje reposar 3 minutos. En la cocina: las hojas crudas son un componente para ensaladas silvestres y cocidas son buenas para sopas o verduras. La achicoria y la endivia solo son variantes de la escarola. Mocca: corte las raíces en trozos pequeños y séquelas en el horno a temperatura media. Tuéstelos posteriormente en una sartén sin añadirle aceite y despacio. Después puede molerlo hasta obtener un polvo y posteriormente prepararlo como café. Origen La escarola es originariamente de Europa y Asia occidental.