Semilla de colza de invierno

SAATBAU produce y comercializa semillas de colza oleaginosa de invierno de la conocida calidad 00 (bajo contenido en ácido erúcico y bajo contenido en glucosinatos), conocida por su carácter saludable para el consumo humano. El objetivo de la filial >Saatzucht Donau es desarrollar variedades de colza oleaginosa de invierno adaptadas a diferentes entornos y capaces de rendir al máximo y con la mejor calidad posible. Probamos nuestro material durante varios años en toda Europa para desarrollar el material más adecuado para cada región. También forma parte de este proceso un amplio cribado de la enfermedad y pruebas de detección de las enfermedades pertinentes. Los criadores están trabajando en la colza oleaginosa de invierno Omega-9 para proporcionar la "próxima generación" de aceites saludables. Estos aceites se caracterizan, por un lado, por un alto contenido de ácido oleico y, por otro, por un bajo nivel de ácido linolénico. Esta mayor proporción de ácidos grasos monoinsaturados proporciona al aceite una mayor estabilidad al calor y lo hace más estable contra la oxidación y la modificación de los ácidos grasos trans.