La bacteria de la salmonela puede entrar en el ave por varias vías. En la granja, las principales causas de transmisión son la introducción de nuevos animales, la contaminación del agua y de los sistemas de alimentación, el alojamiento en la granja y la insuficiente bioseguridad. Por ejemplo, los piensos pueden estar contaminados durante la producción utilizando materias primas contaminadas.
Alta capacidad de amortiguación
Se sabe que las materias primas como la harina de soja y la harina de colza (colza) están en riesgo de contaminación por Salmonella. Sin embargo, el control de Salmonella es difícil en estos materiales, dada su alta capacidad de amortiguación. Esto significa que se necesitan altas dosis de productos químicos para reducir adecuadamente la Salmonella. Por ejemplo, los piensos para ponedoras corren el riesgo de contaminación por Salmonella, ya que normalmente no están peletizados y tienen una gran capacidad de amortiguación debido a los altos niveles de carbonato de calcio.
Fysal Feed es un producto formulado para mejorar la reducción de Enterobacterias en alimentos con una alta capacidad tampón. El alto nivel de ingredientes activos en el producto trabaja para reducir eficientemente la capacidad de amortiguación mientras que la combinación de ácidos orgánicos en la fórmula reduce las enterobacterias. El resultado es una menor contaminación de los piensos y de las materias primas.
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