Almonda es una variedad medio temprana, de cocción firme con pulpa, piel de color amarillo y de buen almacenado. Por su buena resistencia al tizón, es apta para la producción biológica. Pero también es apta para el lavado y empacado por su lindo color de piel y calibres homogéneos. También es adecuada para el mercado de pelado para cuarta gama. Almonda muestra buenas características de resistencia contra pie negro, roturas de crecimiento, sarna plateada, sarna y Nemátodos Ro 1 y 4.