Masai es de alto rendimiento, de piel roja, tubérculos grandes y ovalados. Piel suave, pulpa amarilla, cocción B y buen sabor. Masai es medio tardía pero produce relativamente temprano tubérculos y de larga dormancia en el almacenado. Además tiene buena aptitud para papas fritas. Resistente al daño mecánico, sarna común, sarna polvorienta, fusarium, phytophthora, alternaría, corazón hueco, sarna verrugosa raza 1 y nematodo Ro 1-5.