Cuve à lait T060

verticalehorizontaleavec agitateur

Ces tanks de ferme permettent le refroidissement, le stockage, ou la maturation du lait. Ils peuvent également être employés pour tout autre liquide alimentaire. On les retrouve à la ferme mais aussi en laiterie ou fromagerie pour maintenir le lait ou la crème avant transformation. On les utilise également pour refroidir des jus de fruits, ou en cuve tampon dans les activités viticoles ainsi que pour les alcools forts ou spiritueux ; notamment lors des opérations de filtration. Un agitateur motorisé permet de maintenir un produit liquide homogène, et notamment d’éviter la remontée de la crème dans le lait. Fiche technique Les tanks sont isolés, avec double paroi en inox. Pour les tanks de petite capacité : -Pour les tanks de 50 à 300L, le groupe froid est positionné sous le tank. Sinon il est positionné latéralement. -L’agitateur est directement fixé sur le couvercle, avec un capteur de sécurité qui l’arrête si ouverture. Un ressort permet de maintenir la position fermée ou ouverte non verrouillée. Pour les tanks de grande capacité, cylindriques : -Ils sont équipés d’un trou d’homme étanche, d’une ou plusieurs boules de lavage, d’un évent et d’une ouverture pour l’arrivée du liquide alimentaire. -Le groupe froid est positionné en bout du tank, avec une échelle d’accès au trou d’homme.