Les refroidisseurs à tambour horizontal ont été spécialement conçus pour le refroidissement et le séchage uniformes des produits granulaires ou pulvérulents de toute nature; ils sont équipés d’un aspirateur de puissance adéquate capable de réaliser l’échange thermique air-produit, en permettant le refroidissement à température environnante.
Le tambour avec les ailettes soulève à chaque rotation le produit pour le faire retomber en cascade.
Durant cette phase le produit est investi plusieurs fois par le flux d’air en contre-courant jusqu’à son complet refroidissement.