ADVANTA MOS® est un complexe insoluble d'oligosaccharide de mannane et de bêta-glucane qui a été extrait de la paroi cellulaire de la levure mélasse (Saccharomyces cerevisiae). Les parties solubles des cellules de levure sont éliminées par une digestion douce ; la fraction restante de la paroi cellulaire insoluble est ensuite lavée et séchée par pulvérisation.
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