La calibreuse est douée d’appropriés grilles cylindriques, qui sélectionnent les produit, qui après est canalisé par de trémies dans sacs ou boîtes. Elle est motorisée de manière autonome et l’énergie de l’alimentation est électrique. Pour le charge il est nécessaire un tapis convoyeur incliné (pas fourni et disponible comme accessoire), ou bien la calibreuse peut être conglobée à l’installation d’après - nettoyage de fruits en coquille.