Les équipements de refroidissement et de stockage du lait sont les éléments fondamentaux de la production laitière et fonctionnent comme un système de refroidissement indirect avec accumulation de froid. Le refroidissement du lait et l'accumulation du froid sont contrôlés automatiquement. équipement de refroidissement : bacs ouverts de 300 à 1700 litres. réservoirs fermés pour 2 ou 4 traites de 1400 à 6500 litres. réservoirs de stockage isolés sur pied de 10000 à 35000 litres. accessoires : prérefroidisseur à flux traversant. réservoir d'accumulation pour la chaleur perdue utilisée
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