-Réduit les pertes de nitrates grâce à des systèmes racinaires complémentaires
-La moutarde brune Etamine joue le rôle de plante tuteur pour les légumineuses
-Production de 30 à 50% de matière sèche supplémentaire par rapport à une moutarde pure
-Fixation de l’azote de l’air par les légumineuses pour le restituer à la culture suivante.
POINTS FORTS
Très bon captage de nitrates
• Espèces complémentaires
• Développement homogène sur toute la hauteur
• Améliore la structure du sol
• Economique
• Mellifère
• Bon abris à gibier