Le lactosérum chargé de matières grasses est un produit en poudre blanc, crémeux et fluide, obtenu à partir du lactosérum liquide frais provenant de la fabrication du fromage, qui est mélangé sous forme liquide avec différents types d'huiles et de matières grasses, homogénéisé et séché par air chaud dans une tour de pulvérisation. On obtient ainsi une minuscule gouttelette d'huile/graisse recouverte de protéines de lait et de lactose. Il s'agit d'huile/graisse microencapsulée sur une base lactique.
Principales propriétés
Incorpore une huile/graisse stabilisée de première qualité.
Difficilement modifiable
Globule gras de taille réduite sans amas
Haute digestibilité pour les animaux du premier âge
Indispensable pour l'alimentation du premier âge.
Sa composante laitière contribue à renforcer ses caractéristiques avantageuses :
-Attrait/goût
-Digestibilité
-Énergie
-Libre circulation.
Ce produit est commercialisé sous la marque LAITGRAS et une teneur en matières grasses de 50%.
Flexible
La fabrication du LAITGRAS permet l'utilisation d'un ou plusieurs types d'huile/graisse dans un pourcentage variable.
Haute qualité de ses matières premières
Le lactosérum liquide frais provient des fromageries voisines et est transporté à basse température et stocké réfrigéré dans nos installations jusqu'à son incorporation dans le processus de production.
Les huiles et les graisses utilisées dans sa fabrication sont de qualité alimentaire, de faible acidité, stabilisées, exemptes d'impuretés et soumises à un contrôle de qualité rigoureux.Trois types de graisses sont utilisés :
-L'huile de noix de coco raffinée
-Huile de palme raffinée
-lard de porc (ibérique).
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