Semence de persil précoce 15316

bisannuelbiologique

Le persil est une plante cultivée bisannuelle. Il est aussi possible d'avoir un persil vivace en cas d'un emplacement avec de très bonnes conditions. Par contre, il ne sera plus utilisable comme plante aromatique dans ce cas, car il n'aura que peu de feuilles avec une proportion trop importante d'apiol toxique à partir de la floraison lors de la deuxième année. Le persil est un ingrédient de la célèbre sauce verte de Francfort. Origine: 0 Dans la cuisine: Le meilleur temps pour récolter le persil du jardin est tôt le matin, lorsque la rosée matinale est desséchée. C'est à ce moment que l'arôme des herbes est le plus intense. Récoltez seulement la quantité de persil dont vous avez actuellement besoin, car les feuilles ne sont pas longtemps durables. Coupez les tiges au-dessus du sol et arrachez seulement les feuilles. Le coeur, que vous pouvez reconnaître par la tige épaisse et les feuilles qui s'y développent, ne peut jamais être coupé. La plante meurt sans feuille centrale Attention : les fleurs et les graines ne sont pas comestibles et sont même toxiques. Après la floraison, les fleurs ne sont plus comestibles. Le persil passe avec les pommes de terres, les légumes, les soupes, les sauces, et les vinaigrettes. Presque tous les plats froids et les viandes rôties de la cuisine turque sont garnis avec du persil haché. En plus de la menthe et la semoule, le persil est l'ajout principal du taboulé libanais. Le persil peut aussi être utilisés pour les soupes en le cuisinant et en le mixant dans le bouillon de légumes.