Semence de radis tardive Black Spanish Round

hiverbiologique

Le radis d'hiver espagnol forme de grandes racines rondes, noires, fermes et aromatiques avec une excellente qualité de stockage. Le sénevé conservé dans le tissu de stockage donne au radis son goût. Origine: 0 Dans la cuisine: Il faut attendre 8 à 10 semaines pour les radis d'été et 13 à 15 semaines pour les radis d'hiver jusqu'à la récolte. En cas de doute, récoltez un peu plus tôt, car les radis récoltés trop tard deviennent ligneux. Lorsque vous compressez la betterave entre le pouce et l'index, elle ne doit pas relâcher. En général, les radis ne sont pas préparés, mais mangés frais. Pour ce faire, ils peuvent être consommés coupés en morceaux ou rassemblés avec des dips ou des vinaigrettes. Une utilisation populaire est avec la bière, où le radis coupé en morceaux est mangé avec la bière. Le radis est aussi idéal dans les plats asiatiques. Ils sont coupés en broches comme les carottes et mis dans du sel pendant 15 minutes, puis ajoutés après avoir été rincés au froid. Les betteraves de printemps et d'été récoltées peuvent être stockées dans un torchon dans le réfrigérateur pendant trois jours au plus. Ensuite, elles deviennent molles et caoutchouteuses. Les radis d'automne et d'hiver peuvent rester dans des endroits avec une forte humidité et des températures proches du point de congélation pendant plusieurs mois.