Semence de poireau vivace Japanese Ishikura

de printempsbiologique

La ciboule Ishikura japonais appartient aux oignons nouveaux faciles à cultiver sans élargissement, avec de longues tiges blanches et visiblement grosses et un feuillage vert et droit. Son goût est un léger mélange d'oignon et de ciboulette. Les oignons nouveaux sont des plantes vivaces et fourragères qui atteignent une hauteur de 30 à 80 cm. Par rapport aux oignons conventionnels, ses oignons ne se distinguent pas clairement du feuillage. Origine: 0 Dans la cuisine: Vos oignons blancs sont prêtes à être récoltées environ trois mois après l'ensemencement. Lors de la récolte, la plante entière est enlevée du sol. Vous pouvez aussi couper les parties vertes de la plante et laisser les bulbes minuscules dans le sol. Comme ça, vous pourrez de nouveau récolter après trois à quatre semaines. Si vous laissez au moins 2,5 cm de vert sur la plante, les oignons repoussent et développent des bulbes plus épaisses. Le feuillage aromatique est utilisé le plus souvent dans la cuisine. Il est utilisé comme crudité, coupé dans les salades ou pour raffiner des soupes et du quark, où il est dispersé sur les plats juste avant qu'ils soient servis - comme ça, les oignons gardent leur goût aromatique. Les oignons blancs sont parfaits pour un curry thaï et pour d'autres plats orientaux. Dans ce cas, ils ne doivent pas être rôtis ou cuits trop longtemps ou à une température trop chaude, car les tiges sensibles brûlent ou perdent leur arôme rapidement. Les oignons blancs sont plus sensibles que les oignons de consommation. Ils peuvent être conservés au congélateur pendant environ une semaine. Ensuite, ses bulbes deviennent ligneuses et les tiges vertes flétrissent.