Semence de navet tardive Goldana

biologique

Le Goldana est un chou-rave jaune à croissance rapide. Sa chair jaune clair est savoureux et tendre. Il est l'un des meilleurs types de betteraves pour une culture tardive, car sa texture de noisette douce et ferme est conservée jusqu'au milieu de l'hiver sans devenir ligneuse. Bien que cette variété atteigne une longueur de 10 à 13 cm à maturation, son meilleur goût et sa texture maximale sont déjà atteints à une longueur d'environ 8 cm. Il faut beaucoup de patience avec ce chou, car il croît plus lentement que les autres, mais ça vaut la peine d'attendre. Origine: 0 Dans la cuisine: Le chou-rave est aimé avec une sauce crémeuse, des herbes comme le persil ou le cerfeuil et des pommes de terres. Les bulbes sont aussi très bonnes en gratin ou dans une lasagne low carb. Le chou-rave est particulièrement aromatique en tant que crudité. La salade au chou-rave avec des radis ou des carottes et des crudités avec un dip au yaourt est une vraie bombe à vitamines. Comme plat principal, vous pouvez paner du chou-rave et le rôtir comme une escalope de chou-rave. Vous pouvez raffiner des soupes et des salades avec les feuilles centrales tendres ou vous pouvez préparer les feuilles avec un coup de jus de citron comme pour l'épinard. Les grandes feuilles de chou-rave peuvent aussi être utilisées pour des roulades.