La portée du développement de ce type de séchoirs vient de la nécessité de sécher et d'éliminer l'humidité de la surface de produits délicats tels que les feuilles de bébé sans causer de dommages mécaniques qui apparaissent généralement lors de l'utilisation des systèmes de séchage traditionnels, tels que les essoreuses manuelles ou automatiques. En fait, il n'est pas facile de contrôler le niveau d'humidité des produits finis avant l'emballage, mais plus le produit est sec, avec moins de dommages mécaniques, plus on obtient une qualité optimale, ce qui ne peut que garantir un aspect frais ainsi qu'une plus longue durée de conservation du produit.
Le système peut également sécher les salades adultes telles que la laitue Iceberg, la romaine, l'endive, le radicchio et d'autres encore.
Les avantages des systèmes de tunnel de séchage sont les suivants :
- Pas d'endommagement mécanique du produit et une excellente qualité ;
- 1 pièce pour un entretien facile ;
- Contrôle maximal des coûts d'exploitation, tels que l'eau et l'énergie ;
- Fonctionnement continu ;
- Contrôle informatisé de tous les paramètres de fonctionnement ;
- Facile à nettoyer et à entretenir ;
- Prêt pour l'internet, la nouvelle ERA ;
- Une bonne conception de la machine, pour éviter la rétention de liquides pendant le
processus de nettoyage ;
- Possibilité de sécher différents types de salades, en particulier les feuilles de bébé ;
- Le panneau de commande électrique est intégré au système ;
- Surveillance et contrôle à distance (si nécessaire) ;
- La tête de la bande est mobile pour un bon nettoyage et une bonne inspection ;
- Température de sortie du produit à pleine capacité : < 7 0C ;
- Eau résiduelle après séchage < 5% ;
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