Le pressoir pneumatique à cage fermée qualitatif, adapté aux besoins des vignerons champenois
Depuis 1989, PELLENC PERA OENOPROCESS est implantée au cœur du vignoble champenois. La proximité géographique du constructeur assure une assistance technique et commerciale adaptée, spécifique et réactive. Les experts du site de Magenta (Épernay) conçoivent et installent des centres de pressurage ainsi que les consoles de programmation agréées Qualitatif. Les techniciens PERA PELLENC réalisent les opérations de maintenance annuelles et le service vendanges avec un service de disponibilité 24h/24. Les pressoirs PELLENC PERA OENOPROCESS répondent au savoir-faire et à la réglementation stricte de production de Champagne.
Chaque modèle est agréé qualitatif et répond aux prescriptions du CIVC selon le décret n°2010-1441 du 22 novembre 2010. La gamme SMART PRESS est disponible en Champagne en cage ouverte de 2 000 à 8 000 kg.
Un pressoir adapté aux besoins champenois
Préservation des arômes et des couleurs
Jus clair et peu bourbeux grâce à l’auto-filtration au travers du marc
Programmation champenoise
Pressoir agréé qualitatif
Une utilisation simplifiée
Écran tactile couleur ergonomique et intuitif Touch Press
Gestion intelligente des cycles et de la fin du pressurage de série Easy Press 2
Lavage simple et rapide du pressoir grâce à la cuve poinçonnée à fentes verticales
Utilisation simplifiée
Réduction des manipulations par l’opérateur
Vidange des marcs totale et rapide
Pressoir connecté (en option) pour être informé à distance en temps réel