KAFOM K est un inducteur de défense à base de phosphite de potassium.
L’application de KAFOM K rend les cultures plus résistantes contre les oomycètes pathogènes (phytophthora spp. ou pythium spp.), en entraînant des dysfonctionnements dans le métabolisme de ces organismes, en favorisant la synthèse par la plante de phytoalexines, qui ont une action antimicrobienne, et en activant leurs mécanismes de réponse au stress. KAFOM K permet ainsi d’éviter les symptômes provoqués par l’infection de ces éléments pathogènes, comme la pourriture ou le rabougrissement, qui freinent le développement des cultures et nuisent à leur rendement.
KAFOM K fournit par ailleurs un apport en potassium, un élément qui intervient dans certains processus physiologiques comme la synthèse de protéines ou encore l’ouverture et la fermeture des stomates, favorisant la turgescence des cellules qui entourent ces derniers.
L’apport de potassium augmente la qualité et la taille des fruits, intensifie leur goût et leur couleur, et rend leur peau plus résistante, pour un transport plus facile et une meilleure conservation.