Semence de colza hiver

SAATBAU produit et commercialise des graines de colza d'hiver de qualité 00 (faible teneur en acide érucique et en glucosinulate), connues pour leur caractère sain dans la consommation humaine. L'objectif de sélection de la filiale >Saatzucht Donau est de développer des variétés de colza d'hiver adaptées aux différents environnements et capables d'offrir les meilleurs rendements et la meilleure qualité possibles. Nous testons notre matériel pendant plusieurs années dans toute l'Europe pour développer le matériel le mieux adapté à chaque région. Un vaste dépistage et des tests de dépistage des maladies pertinentes font également partie de ce processus. Les sélectionneurs travaillent sur le colza d'hiver Oméga-9 pour fournir la "prochaine génération" d'huiles saines. Ces huiles se caractérisent d'une part par une teneur élevée en acide oléique et d'autre part par une faible teneur en acide linolénique. Cette proportion plus élevée d'acides gras monoinsaturés procure à l'huile une meilleure stabilité à la chaleur et la rend plus stable à l'oxydation et à la modification en acides gras trans.