Une manipulation efficace du riz après la récolte garantit la sécurité alimentaire. Le riz doit rester propre, sec et intact pendant le stockage.
Facteurs à prendre en compte :
-Teneur en eau : Viser ≈ 25 % à la récolte.
-Température : Les températures élevées favorisent le développement de champignons et l'oxydation.
-Période de stockage : Plus elle est courte, mieux c'est ; nettoyez le grain avant de le stocker.
-État général : Vérifier la présence de graines cassées, d'impuretés, etc.
Les processus post-récolte comprennent la réception, le nettoyage, le séchage et le stockage.
Pour maintenir la qualité :
-Réception : Analyser la chaleur, l'humidité et les impuretés. Utiliser des mesures de lutte contre les insectes et un système d'aspiration.
-Nettoyage : Installez un système intégré avec un séparateur magnétique, un tamis à tambour, un pré-nettoyeur de grains, un nettoyeur de grains et des silos tampons. La ventilation et les ventilateurs d'extraction sont essentiels.
-Séchage : Réduire l'humidité à des niveaux sûrs. Prévenir la décoloration, la perte de germination, la fraîcheur et la casse.
-Stockage : Les options les plus courantes sont les silos en acier, les silos en béton, les entrepôts et les silos en sacs. Optimisez le stockage grâce à une gestion appropriée.
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