Séchoir pour boulangerie industrielle WAVEDRY+

à grainsstationnaire

RÉDUISEZ L'ACRYLAMIDE, AUGMENTEZ LA SAVEUR ET LA CROUSTILLANCE Le séchage après le cuisson de radiofréquence laisse éliminer l'humidité excédentaire du produit rapidement et efficacement, sans causer la sur-cuisson (brunissement excessif) de la surface, avec les avantages supplémentaires à la productivité et à la qualité. - réduction et mise à niveau de >Moisture Le séchage de rf laisse réaliser un niveau précis d'humidité à l'intérieur du produit et réduire le différentiel d'humidité de croix-bande à la sortie du four de cuisson. - saveur et croustillance >Enhanced Le traitement de rf améliore la conservation de saveur, le contrôle de couleur, la croustillance et la durée de conservation. Il réduit également vérifier des problèmes. - formation >Reduced d'acrylamide Le séchage final par rf laisse réduire le brunissement et la formation extérieurs d'acrylamide. - throughtput de four de >Higher Le séchage final de rf augmente la sortie conventionnelle de four et réduit surface au sol requise de boulangerie et la consommation d'énergie. L'à régulation de processus est instantané et précis.