Séchoir à grains SANICROP+

de fruits à coquesà tunnelavec convoyeur à bande

Équipements de désinfestation et d'assainissement Stalam a développé et breveté une solution innovante, sans produits chimiques, pour la désinfestation et l'assainissement biologique des produits agricoles secs, basée sur la technologie de la radiofréquence. Grâce au traitement thermique doux effectué par le champ électromagnétique RF, toutes les caractéristiques physiques, chimiques, nutritionnelles et sensorielles du substrat sont préservées au mieux. ->Traitement rapide et efficace Le processus est 3 à 10 fois plus rapide que les traitements thermiques conventionnels : 3÷5 minutes suffisent pour passer de la température ambiante à 55÷65°C (pour la désinfestation) et 7÷10 minutes à 80÷100°C (pour la désinfection). Un temps de maintien en température d'une ou deux minutes est suffisant pour assurer une mortalité à 100 % des espèces de ravageurs, même les plus résistantes à la chaleur, à tous les stades de leur développement ou pour obtenir une réduction de 2 à 3 log de la c.à.t. dans la denrée. ->Procédé biologique et sans produits chimiques Les propriétés physiques, chimiques, sensorielles et nutritionnelles sont préservées au mieux pendant le traitement thermique doux, tandis qu'un produit sain et sûr peut être obtenu sans utiliser de fumigants, d'atmosphère anoxique ou d'autres traitements chimiques ->Une technologie efficace sur le plan énergétique et respectueuse de l'environnement Environ 25 kWh sont nécessaires pour désinfecter environ 1 tonne de produit (environ le double pour un processus d'assainissement complet), ce qui se traduit par un coût de 2÷4 EUR/tonne, compétitif avec les technologies classiques. ->Aucun effet sur la germination des semences La désinfestation RF n'affecte pas la germination des semences grâce aux températures de traitement relativement basses et au temps de traitement court.