Semence de fève tardive Merveille de Venise

grimpantejaune

Merveille de Venise est une variété de haricot mangetout tardive, donnant de très belles gousses jaune d'or, longues de 20 cm en moyenne, plates et larges, absolument sans fil. Son grain est couleur lie de vin. Les haricots aux gousses de couleur jaune sont communément appelés haricots "beurre". Jouissant d'une très bonne réputation en Amérique du Nord, ils sont beaucoup moins consommés que les haricots verts en Europe, malgré leur saveur douce et leur texture moelleuse. Les haricots à rames offrent l'avantage d'un très fort rendement. Leur utilisation est donc recommandée pour les petits potagers et les cultures sous abri. Les haricots mangetout se cueillent lorsque leurs gousses sont bien charnues, juste avant la formation des grains. Ils ne prennent pas le fil et supportent donc des récoltes espacées de quelques jours. Le haricot trouve son origine sur le continent américain. Toutes les variétés primitives sont grimpantes puisque la plante de haricot est une liane. Des variétés naines ont progressivement été développées pour des questions de facilité de culture. Découvert par Christophe Colomb, il est d’abord consommé en grains, et jouit d’une mauvaise réputation, étant considéré comme le moins digeste des légumes secs. Il faut attendre le 18ème siècle pour trouver ses gousses fraîches sur les étals des maraîchers. Bénéfice produit -Vigoureux et tardif -Gousses jaune d'or, plates et longues -Sans fil