Le principe de fonctionnement d'un pistolet à pluie à canon à eau est le suivant : la roue hydraulique entraînée par le puissant débit d'eau entraîne la rotation de la tige vortex, qui entraîne ensuite la turbine et la transmet à la tige universelle, puis à la tige vortex. Ainsi, le pistolet à pluie tournera à une vitesse uniforme. Sa structure est beaucoup plus complexe que les pistolets d'arrosage ordinaires est plus simple. Les tiges de vortex de turbine sont généralement en acier inoxydable ou en alliages. Il existe de nombreux processus de fabrication sophistiqués tels que l'alignement des dents de roue, la trempe et le meulage, etc. Des roulements en acier inoxydable sont également nécessaires pour le positionnement et la fixation de la tige vortex.
Le pistolet à eau à canon à eau agit sur la roue hydraulique à travers le fort débit d'eau, entraînant ainsi la tige vortex puis à travers une série de transmissions telles que des tiges universelles pour réaliser la rotation uniforme du pistolet à pluie. Il tourne à une vitesse uniforme, pulvérise uniformément et présente les avantages d'une longue portée et d'une large couverture.