Le lait de rebut, également appelé lait non commercialisable (LNC), comprend le lait de transition non commercialisable, le lait mastiqué et le lait traité aux antibiotiques. La pasteurisation du lait de rebut est une option permettant de réduire la contamination bactérienne (E.Coli, salmonelles) et la transmission possible de maladies (Johnes, Mycobacterium) et d'améliorer considérablement l'économie et l'efficacité d'une exploitation laitière.
▪ Le pasteurisateur batch agité est plus économique et nécessite moins d'entretien que le pasteurisateur HTST à flux continu.
▪ Le conteneur en acier inoxydable 304 d'une capacité de 100 litres (26gal) répond à la production quotidienne de 4 vaches.
▪ Moniteur de température précis et hélice d'agitation bien conçue, garantissant une agitation régulière et complète pendant une action.
Nous résumons comme suit les avantages du lait usagé pasteurisé par rapport aux substituts de lait traditionnels :
▪ Amélioration du gain de poids des veaux car le lait entier est plus riche en protéines et en matières grasses sur une base de matière sèche.
▪ Amélioration de la santé des veaux, attribuée au niveau plus élevé d'apport en nutriments.
▪ Meilleure efficacité économique, coût d'élimination plus faible et moins de préoccupations environnementales.
Étapes pour pasteuriser le lait de rebut :
▪ Le lait usagé doit être refroidi à 4°C/40°F ou pasteurisé immédiatement.
▪ Chauffer le lait de rebut à au moins 63°C / 145°F et 30 minutes.
▪ Nourrir le lait pasteurisé chaud ou le refroidir rapidement à 40 °F et le stocker.
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