La macchina per sgusciare le noci di cocco CDML può essere utilizzata per lavorare le noci di cocco. Con una capacità di lavoro di 20 noci di cocco al minuto con un singolo taglio, questa sgusciatrice di noci di cocco deve essere alimentata manualmente da un operatore. Nella prima fase, le noci di cocco verranno posizionate, a due a due, su apposite tazze posizionate su due canali sul lato sinistro della macchina e trasferite nella zona di taglio. Ogni noce di cocco sarà trattenuta da due pinze (mani), compiendo un giro di 360°. Successivamente, un utensile rotante (lama) crea la prima incisione orizzontale intorno al frutto. Le "noci di cocco tagliate a guscio" verranno rilasciate dalle pinze e raccolte sul nastro sul lato posteriore della macchina, per essere trasferite sul lato anteriore, pronte per essere ricaricate per la seconda fase. Successivamente, le noci di cocco "primo taglio" saranno posizionate manualmente, con il primo taglio in direzione verticale, a due a due, su apposite tazze, posizionate su due canali sul lato destro della macchina per la lavorazione del cocco e trasferite alla zona di taglio. Ogni noce di cocco sarà trattenuta da due pinze (mani), compiendo un giro di 360°. Successivamente, un utensile rotante (lama) crea la seconda incisione orizzontale intorno al frutto. Le "noci di cocco tagliate a guscio" con la doppia incisione saranno rilasciate dalle pinze e scaricate sul nastro di uscita sul lato posteriore della macchina, per essere raccolte e controllate dall'operatore. Successivamente, i frutti vengono inseriti nel forno, dove rimangono per un certo periodo di tempo a seconda delle condizioni di temperatura dello stabilimento. Una volta estratti dal forno, i frutti vengono facilmente sgusciati sbattendoli su un tavolo o una superficie.
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