Pastorizzatore per latte C075

con riscaldamentoautomatico

Tino di riscaldamento elettrico, ideale per la pastorizzazione Questa vasca è ideale per il riscaldamento e la pastorizzazione di prodotti lattiero-caseari, succhi di frutta, creme e creme da dessert con una temperatura massima di 98°C. Facilita inoltre la produzione di formaggi a base di siero (Ricotta, Brousse, Bruccio, Greuil). La temperatura di pastorizzazione e la velocità di agitazione sono programmabili. Il controller programmabile consente l'avvio ritardato del riscaldamento e dell'agitazione. Per migliorare le posizioni di lavoro, questo tino può essere dotato di una passerella o di un sistema di elevazione per facilitare lo svuotamento e il lavoro in altezza. Scheda tecnica Con una capacità da 50 a 1000 litri, questo tino è costruito interamente in acciaio inox. Il riscaldamento è assicurato da riscaldatori elettrici a immersione. Il controllore programmabile memorizza fino a nove ricette e può prevedere un avvio ritardato . In alternativa, il riscaldamento può essere fornito da uno scambiatore di calore a piastre con una pompa di circolazione dell'acqua, un vantaggio per i prodotti viscosi. Il sistema di riscaldamento a piastre funziona in un circuito chiuso che recupera l'acqua utilizzata.