Pastorizzatore per latte P1

con riscaldamentoautomatico

L'apparecchiatura facilita il trattamento termico continuo del latte per la pastorizzazione o la termizzazione. Il pastorizzatore a piastre è un sistema di scambio di calore tra l'acqua calda e il latte da pastorizzare. A seconda della temperatura programmata, la flora microbica del latte viene alterata, con conseguente migliore conservazione. Può essere utilizzato nei caseifici, nelle latterie, nei burrifici, nelle aziende agricole o in qualsiasi stabilimento che tratti altri alimenti liquidi (succhi di frutta, bevande, ecc.). Scheda tecnica Il design delle piastre dello scambiatore di calore fa sì che il liquido lato riscaldamento e il liquido lato riscaldamento passino in direzioni opposte per massimizzare il trasferimento di calore. Il modulo di produzione dell'acqua calda è integrato nell'apparecchiatura. Una pompa fa circolare l'acqua calda del lato riscaldamento e un pannello di controllo ospita il sistema di regolazione per la selezione e la registrazione delle temperature. L'apparecchiatura è montata su una piattaforma in acciaio inox. È possibile aggiungere un modulo di scrematura e omogeneizzazione. È inoltre opzionale il collegamento a un circuito di acqua calda o di vapore.