Serbatoio per latte C078
in acciaio inossidabilecon agitatorea doppia parete

serbatoio per latte
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Caratteristiche

Fluido
per latte
Materiale
in acciaio inossidabile
Altre caratteristiche
a doppia parete, con agitatore, con serpentina di riscaldamento
Volume

Max.: 650 l
(172 gal)

Min.: 50 l
(13 gal)

Descrizione

Vasca riscaldata elettricamente a 55°C. Ideale per piccole produzioni. Con una capacità da 50 a 650 litri, questo tino serve a riscaldare il latte a una temperatura massima di 55°C. Facile da usare, questo tino è adatto a piccole produzioni manuali di formaggio. Questo tino non è adatto alla pastorizzazione. Per migliorare l'ambiente di lavoro, questo tino può essere dotato di una passerella che facilita lo svuotamento e il lavoro in altezza. Scheda tecnica Realizzata interamente in acciaio inox e costruita con un guscio a doppia parete, il riscaldamento avviene tramite una resistenza elettrica a immersione e una circolazione termica naturale nella doppia parete. Un termometro indica la temperatura che è controllata termostaticamente. Un agitatore elettrico assicura una miscelazione uniforme. Il taglio della cagliata viene effettuato manualmente con un'arpa di taglio. Il coperchio è diviso in due parti. La vasca viene raffreddata facendo circolare acqua fredda nella doppia parete. L'acqua di raffreddamento esce dall'apposita uscita.

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